一、企业概况与管理痛点
大同六毛九餐饮作为大同本土深耕多年的平价特色餐饮品牌，截至2025年底6家直营门店，门店分布覆盖平城区核心商圈、社区，门店规模持续扩张。在系统升级之前，品牌长期面临连锁餐饮典型的管理难题：
1. 门店数据孤岛化：6家门店使用零散收银工具，堂食点餐、外卖核销、会员储值数据互不互通，总部无法实时查看各门店营收、客流、菜品销量；
2. 财务核算效率极低：各分店单独手工记账、单独统计营收，每月财务人员需耗费7-10天收集纸质单据、Excel对账，多店汇总核算极易出现错账、漏账，食材成本、人力成本核算模糊；
3. 供应链与菜品管控薄弱：总部无法统一管控菜品售价、原料采购、库存调拨，部分门店私自调整菜品优惠，食材损耗居高不下；
4. 售后运维分散：多套系统硬件、打印设备故障无统一服务商，门店系统卡顿、后厨打印失败时，报修渠道杂乱，影响门店正常营业。
为解决连锁扩张带来的管理瓶颈，六毛九餐饮正式与大同市用捷软件有限公司达成数字化战略合作，完成全品牌系统换代。
二、整体解决方案：
大同用捷软件结合六毛九6店连锁业态特性，量身打造前中后台闭环管理方案，实现前端门店营业、后端财务核算全链路数据打通。
1、前端门店：连锁餐饮SaaS系统落地实施
由我方技术实施团队上门完成6家门店硬件部署、系统搭建、人员培训，核心实现能力：
总部统一管控，门店分权运营：总部统一设置菜品档案、定价规则、营销活动、会员体系，一键下发至6家分店，杜绝门店私自改价、乱做活动；门店仅负责前台点餐、收银、核销操作，权限清晰分级。
全渠道营业闭环：扫码点餐、服务员手机下单、美团/饿了么第三方外卖、抖音团购、高德券核销，订单自动同步后厨打印，错单、漏单率大幅下降；同时支持会员储值、次卡跨店通用，实现品牌会员资产全域统一管理。
经营数据实时可视化：总部后台可随时调取任意门店日营收、菜品热销排行、食材消耗、翻台率，自动生成营业分析报表，为菜品迭代、门店运营提供数据支撑。
全门店硬件运维保障：统一适配后厨打印机、收银终端、网络设备，定期巡店巡检、故障上门处理，解决餐饮门店打印卡死、系统掉线等高频问题。
2、后端财务：多组织财务系统，实现六店统一核算
打通餐饮前端营业数据与T+财务系统接口，实现业务数据自动流转财务，彻底告别手工录单：
1. 多组织独立核算+集团汇总管理：6家门店在财务系统内作为独立核算单元，可单独核算单店营收、成本、费用、利润；总部一键生成全品牌合并资产负债表、利润表，整体经营状况一目了然。
2. 食材成本自动核算：采购入库、门店领用、菜品消耗数据自动同步T+系统，动态核算每道菜品成本、毛利，精准管控食材浪费与损耗。
3. 财务效率大幅提升：门店每日营业流水从聚食汇同步至T+财务凭证，月度结账、报税周期由原先10天缩短至2天以内，账务准确率100%。
4. 供应链一体化管理：采购、库存管控，全程留痕，杜绝私采、浪费，降低整体采购成本。
三、项目落地实施与本地化服务优势
本次六毛九餐饮数字化升级项目，由大同用捷软件技术实施顾问赵洋负责落地：
1. 全流程实施：完成6家门店系统安装、调试、接口对接、员工实操培训，确保收银、后厨、财务人员熟练操作系统；
2. 门店硬件运维保障：门店系统故障、打印问题、财务报表调整、权限修改均可随时报修，技术人员第一时间上门处理；同时固定开展月度巡店、季度回访巡检，提前排查系统、硬件隐患；
3. 持续迭代服务：根据门店经营变化，持续优化系统功能，新增营销模块、供应链模块，适配品牌后续新店扩张需求。
四、项目落地成效
1. 门店运营效率提升50%：点餐、出餐、核销流程标准化，高峰期门店人力压力降低，顾客等位、错单投诉显著减少；
2. 财务人力节约70%：6店统一自动化核算，财务人员无需重复整理单据，可专注于税务筹划、成本优化等核心工作；
3. 食材综合损耗下降18%：通过T+库存+聚食汇销量联动管控，精准预估食材用量，杜绝盲目囤货、浪费；
4. 品牌管控能力升级：菜品、价格、会员、营销全域统一，连锁品牌标准化成型，为后续拓客新店做好数字化铺垫。
五、案例总结
对于大同本地连锁餐饮、零售、商贸企业而言，单一收银系统或单一财务软件早已无法支撑规模化发展。大同用捷软件凭借用友畅捷通、聚食汇、天财商龙官方授权资质，可为本地商家提供前端门店运营+后端财务ERP一体化解决方案，真正实现业务、财务数据互通，让老板管店不靠经验、不靠台账，靠数字化数据精准决策。
大同本地餐饮、商超、批发零售企业，如需连锁系统升级、财务软件部署、收银运维服务，可随时咨询：
实施顾问：赵洋 15513760676 / 18434666236
全程大同本地上门实施、终身售后巡检，助力大同本土企业数字化转型升级！
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