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天财商龙供应链及成本管控系统

来源:网络  日期:2023-12-19 18:39

天财商龙供应链及成本管控系统

成本管控降低成本提升毛利

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采购管理

多采购模式,成本可控

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库存管理

适用于多种业态企业,灵活多变,巧妙融合

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连锁配送

中心与门店协同办公

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生产加工

加工与拆分更灵活

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智能电子秤

专为餐饮供应链设计的新型智能设备

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看板管理

实时跟踪工序新型智能设备


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四个重要的毛利率是成本分析的核心

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剥洋葱穿透的单品毛利分析

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直营成本,核心在“节流”。由于直营店的所有资产都是老板的直接资产,因此对其成本的控制显得尤为重要,否则辛辛苦苦“开源”来的销售额,很容易被无度的成本浪费而损耗低掉,忙活一年却剩不下利润,这是很多餐饮企业所困惑的事情。每一家店都是一个独立法人实体,因此对于每家店本身的采购、仓储、销售都应有一套独立的体系。天财商龙所倡导的“五步法”门店成本管控,是一套可供模式复制的管理体系,结合天财商龙供应链管理系统的应用,帮助餐饮企业管理好自己的每一家直营店。

      加盟订货,核心在“监管”加盟店的串货跑单问题,因为加盟店从总部订货,不仅是总部利润来源的重要保障,同时也是维持品牌口味统一性的重要保障。所以,对于加盟店来说,串货跑单行为往往都是连锁总部所不能容忍的。对于这方面的监管,最重要的就是以数据说话,找到问题门店,挖掘证据,有针对性的排查。天财商龙供应链管理系统,采用采购占销比横向对比的方法,在加盟店不需进行盘点的情况下,也能够直观发现加盟店串货跑单嫌疑,为总部挖掘问题线索提供了有力工具。

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