天财商龙的收银系统是一款专为餐饮行业设计的高效收银解决方案。它主要提供以下几个关键功能：
1. 点餐管理：支持扫码点餐、智能手机APP、触屏点餐、平板点餐、点菜宝、智能餐盘和条码点餐等多种形式，提升顾客体验与点餐效率！
2. 快速结账：多种支付终端（手机、智能POS、PC等）、多种支付方式（微信支付宝、现金、会员卡、抖音美团券、优惠券等）、多种折扣活动（单品折扣、整单折扣、定额优惠、自动抹零等）、支持纸质发票登记与电子发票开具，提升顾客体验与点餐效率！
3. 订单管理：实时处理和记录订单信息，包括餐品、数量、价格等，方便管理和核对。
4. 会员管理：集成会员管理功能，支持会员积分、优惠券、折扣等，提升客户忠诚度和回头率。
5. 报表分析：生成详细的销售报表和财务数据分析，帮助企业了解销售情况和经营状况，以便做出科学决策。
6. 数据随时看：通过手机查询管理直通车，营业数据，移动随时看！
天财商龙食尚订是一款智能客源聚合运营系统，通过预订作为入口收集客户信息；为餐饮企业提供的预订管理，客户分析；通过客户价值分析、销售业绩分析、订单来源分析、客户资源分配、集团预订、门店预订、APP预订等功能，达到防止客户流失、提高销售效率、增加高价值客户转化率的效果。
01.智能预订台提高工作效率：智能预订台解决餐位预订电子化，告别手写预订单，只需点击鼠标完成预订单，当客户订单变更时，提供智能查询订单，更方便变更订单操作换桌、撤单、变更就餐时间，操作更简单、效率更高，节省人力、财力。
02.客户来电智能获取所有信息：客户来电智能获取所有信息数据，老客户来电自动识别姓名、性别、消费能力、喜好、忌口等信息，让预订员更好与客户沟通；新客户来电提示预订员，让预订接听服务更贴心，提高预订成功率。
03.餐前客户访谈记录及提醒：预订台智能提示是否进行过餐前访谈，已经访谈过几次及访谈记录，让预订员能进行准确高效的访谈，不会遗漏，让餐厅能更好的服务于客户、提升餐厅价值。
04.私人订制提醒：预订台提供私人订制功能，并能智能提示订单是否包含私人订制信息，及私人订制服务是否已经核实，是否已经落实执行，让私人订制服务不会出现任何遗漏，责任到人，让高端服务更加准确，贴心，感动。
05.销售经理APP提升工作效率订单管控更加方便：智能预订台准确核实接待人，让订单，客户归属更清晰，客户经理在手机客户端更加方便自助下单，管控自己的订单，客户，让客户服务责任更明确，促使提高服务水平。同时缓解了预订台业务压力。
06.员工离职不会给门店带来客户流失：员工离职时可以协商进行为门店服务作为兼职销售继续拥有门店客户资源，如果员工不同意时可以将此员工名下客户分配给其他员工名下，由得到此部分客户资源的员工继续服务，从而化解以往员工离职给门店带来的损失，有效保障客户留存率。
07.预订即客户，使得客户资料自动归档管控更加方便：客户资料自动收集归档形成客户档案，准确记录客户基本信息，喜好，忌口，消费记录，消费能力等，让门店营销活动更加准确，节省营销成本，营销效果更突出。
08.客户价值自动分析，让门店客户分析更方便：智能分析计算系统每天根据国际客户数据分析模型RFM为门店进行客户价值分析，自动完成客户价值分类计算高价值、可发展、待挽留、活跃、流失、沉睡等，让门店营销范围跟清晰准确。
09.整合全部销售渠道业绩分析让门店渠道分析更加清晰准确：智能分析计算系统每天将销售经理、外部客源渠道销售订单自动分析，进行日，月订单量，客户值，销售额等计算，让销售业绩排名，增长更加清晰准确。让餐厅清晰认识哪些渠道是重要的，哪些客户群体是重要的，不再受渠道忽悠。
10.客户营销更加准确、更加有效：智能分析计算系统每天将客户价值自动分析，助力餐厅营销活动，提供多种营销方式，按客户价值营销，按销售渠道营销，按生日营销等，让营销更加简单有效，提高餐厅客户回头率。
11.集团统一预订台、一个预订员实时掌握多个门店餐位状态：集团预订员实时掌握多个门店餐位状态，有效与客户通过合理分配客流增加预订成功率。
12.集团各门店统一管控：智能分析计算系统每天对各门店订单，客户，销售渠道相关数据进行分析形成各门店订单统计分析数据，客户资源分析数据，销售渠道分析数据，助力集团领导对门店进行管理指导。
厨房管理系统KDS（Kitchen Display System）主要用于管理和优化后厨流程。将前台点餐-厨房接单-前厅叫号之间赋予了一个自动化流程，颠覆了传统的出餐模式，后厨可通过KDS对订单进行出餐、叫号等操作，并搭配叫号屏配合叫号；避免丢单、漏单的情况，帮助餐厅实现无纸化厨房管理，提高厨房整体运作效率。
1.不丢单、漏单：有效避免丢单、漏单，减少客户投诉。3.实时监控菜品状态：时刻掌握菜品状态，超时提醒便于后厨调整和制作，尽快出餐。4.连接叫号屏：连接叫号屏提醒顾客取餐，减少人力成本。5.无需人工记录：所有菜品从下单、制作、出餐或特殊标记无需人工记录。 天财商龙厨师看板系统代替传统的厨打制作和对讲呼叫，无需操作即可同步前台所有菜品状态，使厨师清晰了解工作任务。1.提升厨师工作效率：一目了然了解各菜品数量、做法、备注，代替人工合单。2.规范厨房工作秩序：根据厨师看板显示的顺序进行制作，无需人工排序，特殊状态及时了解，避免手忙脚乱，规范整体工作秩序。3.提升顾客满意度：及时处理特殊品项，满足前厅顾客诉求，提高菜品质量，提升顾客满意度。4.有效化解前厅后厨矛盾：通过数字屏幕连接前厅和后厨，提高前厅后厨信息传递效率，增强前厅后厨的合作效果，有效化解前厅后厨矛盾菜品按下单顺序、菜品状态排序，辅助厨师把控制作优先级。提供催菜、起菜、超时、预警等特殊状态提供语音播报，提升厨品效率、提高出品质量，拉高客户满意度，形成高有序的后厨管理。
天财商龙供应链是一款专注于餐饮企业供应链管理系统，致力于为客户提供完善高效的供应链解决方案。通过运用先进的信息技术和数据分析，帮助企业优化其供应链流程，提高运营效率，降低成本。包含了采购管理、库存管理、成本管理、连锁配送、生产加工、智能电子秤、看板管理、订货平台等模块。
从供应链管理的6大环节入手，带大家全面了解供应链管理的意义与价值。 很多餐饮企业，采购的随意性很大，基本看一眼仓库，就出去采购了。如此随意的采购行为，带来两个不良后果：（1）没有采购量的预估依据，不科学的采购很可能导致热卖品沽清、滞销品积压；（2）采购的发生、执行、录单全部由一人完成，没有相关的审核和复审，采购的货源、价格、验收均无保障，极易出现采购腐败问题。
①《采购申请单》可作为采购计划，由库管根据库存上下限生成，或采用更为科学的MRP算法。③由采购总监审核采购订单，相当于签署合同，并可以通过供货商EDI将订单发送至供货商手机，最后由库管在来货后确认来货数量，形成入库单。 采购验收：采购的验收一定要坚持“开袋、上秤、三方验收”。采购人员核对来货价格、货源；厨师长或品控人员检验货品质量，不符合标准的货物要拒收；库管人员核对来货数量，确保账实相符。通过这三层审批，三个角色各尽其责，采购验收环节管控起来。可以使用天财商龙智能电子秤，上秤验收的同时，在秤上即完成入库条码打印、入库单生成的工作，避免在系统上二次录入带来的工作量及可能发生的错误。 采购价格分析：天财商龙供应链管理系统提供按日按月的价格波动表，可作为采购价格参考的有力工具。 供应链管理系统在仓储环节的管理重点是：日清日结、按期盘点。 日清日结，表示当日单据要当日录入完毕，并审核确保正确，以保证当日的出库存台账与实际货物发生的出入库“账实相符”。事实证明，其实80%以上的毛利问题与真正的损耗无关，而是因为账目混乱造成的统计错误，也正因如此，才导致其中隐藏着大量管理漏洞，进一步导致了“纵容犯罪”。 按期盘点，表示要对货物有明确的盘点周期，并且到达周期后要按照规定严格进行盘点。一般来说，快餐门店应每日盘点，正餐门店应十日盘点，中央厨房应进行月末大盘，这是最理想的管理方式，因为一旦拉长盘点周期，会导致其中不可控因素的增加。著名的“7-11”，为了确保库存准确和准时准量的货物供应，实行的是半日盘点，也就是说，每天盘点两次，以保证货架期就是库存期，做到了“门店无仓库，货架全出售”。 然而，很多餐饮企业，尤其是中餐门店，难以做到高频度盘点，我们建议可以酒水进行日盘、重点原料周盘、月末进行大盘。盘点无法有效进行，在于盘点的细碎与繁杂，天财商龙供应链管理系统提供了手机盘点、语音盘点、智能电子秤称重盘点等多种盘点手段，尽可能降低盘点工作量，助力餐饮企业在盘点方面的落地。
供应链管理系统在生产环节的管理重点是：简化干预、强化核算。 简化干预是指对于可管可不管的环节，尽可能减少管理。我们曾遇到一些餐饮企业，对于一根大葱的管理，精细化到剥、洗、切、领、用5道工序。在实际操作中，这5道工序确实是存在的，因为任何一根大葱，从买来到端上餐桌，必然要经历这些过程。但对于这家企业来说，每道工序并没有明确的负责人，也没有相关的转序签收机制，如果贸然将精细化管理机制植入，很容易导致效率不升反降。如果这是一家食品公司，那么每道工序都应该有明确的负责人，工序与工序之间要有明确的转交流程，各道工序的在制半成品要有明确的管理机制。然而，对于大多数餐饮企业来说，目前的管理能力及管理成本投入，是很难做到这些的。因此，餐饮企业不能为了管而管，不是越精细化就越好，找到最适合自己的精细化程度才是最佳选择。天财商龙供应链管理系统中，对于存在“半成品”，却又没有办法精细管理“半成品”的餐饮企业，提供了“按BOM盘点”的功能，可以由系统自动将在制半成品反推回原材料，强化了核算的同时，简化了半成品管理流程。
强化核算，这一点对于餐饮企业是非常重要的。和合谷已经将“双厨房”理论化，所谓“双厨房”就是中央厨房与门店厨房。那么这里面就包含了两个生产的配方，一个是中央厨房的BOM，一个是门店的成本卡。而中央厨房的生产，又分为“拆分净料加工”与“组合加工”。拆分净料加工，又称为粗加工。餐饮企业中，凡是摘挑、洗净、泡发、切配、分割、缓化、预煮等，都是适合用拆分净料进行管理的。拆分净料关注的是母材的出成率与子料的产出率，这是考察母材质量、工作质量的重要指标。而腌制、炒制等，由多种原料组合为成品，则更关注理论投料量与实际投料量的对比值，即生产分差率，这是考察在生产过程中原料利用率及标准化程度的重要指标。天财商龙供应链管理系统中，对于组合生产和拆分净料都有着明确的流程，并可以通过智能电子秤的方式来采集生产过程中的实际投料量情况。清晰的生产核算报表，呈现出成率、产出率、理论投料量、实际投料量，精确核算每一批生产的成本情况。
自采，即门店不通过配送中心，直接从供货商买东西。自采在单店中是很常见的采购模式，甚至是唯一的采购模式。但对于连锁餐饮企业来说，自采越多，表示标准化程度越低，总部在物流管控中所起到的作用就越低，这种模式在正餐酒楼中采用的比例相对较高。快餐与简餐业态的连锁企业，应该尽可能减少门店的自采，增加总部的统一配送，以保证货品来源的可靠性与管理的标准化，以便让开店模式复制的风险降到最低。 直配：即门店从配送中心订货，配送中心不作处理，直接将单子转给供货商，供货商直接给门店送货，这个场景虽然和配送中心有关系，但配送中心对于货物既不加价、也不提供物流，只是把单子过一下，这是一种“授权”的自采，相对于普通自采来说，总部虽然并不统一配送，却对于门店的供货商有管理权力，可以通过系统数据监管门店的货物来源。相对于普通自采来说，此种模式让总部的“采购部”掌控能力更强，标准化程度提高了很多。
统配，即门店从配送中心订货，配送中心从自己的仓库里发货给门店。这是连锁餐饮企业最简单，最标准的配送方式。如果配送中心在统配过程中以明码标价方式加入合理利润，那么统配在某种程度上就是配送中心的销售行为，这更加符合配送中心与门店分别以独立法人身份进行独立核算的运作模式，在“营改增”政策下，这是非常合适的一种方式。因此，统配程度的高低，代表了一个连锁餐饮企业标准化水平的高低。尤其对于快餐和简餐业态的连锁企业，应该尽可能提高统配的占比。而统配占比提升的前提又有两个，一方面是半成品加工工艺的提升，便于配送与再加工的品质保障，另一方面是包装工艺的提升，尽可能用计数配送代替计重配送，便于统计的同时，也减少因运输过程中的重量损失所造成的收货纠纷。
直通，即门店从配送中心订货，配送中心不作处理，直接将单子转发给供货商，供货商直接给门店送货，这个场景与直配非常类似，虽然配送中心不管送货，但配送中心却需要加利润，俗称“扒皮”。直通本质上仍然是一种“统配”，因为从财务角度来说，只要配送中心加了利润，就必须在账上走一下配送中心的入库和出库，相当于配送中心先进货、再发货，这就与统配没有区别了。但由于实际物流中，供货商是直接送货到门店的，所以直通是“只过账，不过货”，用直配的方式完成了统配的销售。然而，由于实际物流并不由配送中心控制，而配送中心只在乎“钱”，所以容易发生授权过度或监管不力的情况，值得企业提高警惕。上述4种模式（自采、直配、统配、直通）在天财商龙供应链管理系统中都有非常完善的工具支持。 供应链管理系统在外销环节的管理重点是：建立采购平台，搭建网状供应链。 餐饮企业利润越来越难赚，这是众所周知的事实。于是，越来越多的餐饮企业开始另辟蹊径，将自己的产品或半成品进行标准化包装，在自己的门店以及其他渠道进行销售。餐饮企业的外销，决不能单纯的依靠线下，更不能走传统商超从线下被逼到线上的老路，而是一开始就要以线上为核心，占领互联网制高点，这个核心就是要“建立采购平台，搭建网状供应链”。
所谓网状供应链，就是每个餐饮企业均以自己为核心，通过信息网络，将上下游联通起来，自己可能是某个供货商的下游，也有可能是其他餐饮企业的上游，从而形成一个跨企业的供应链网络，形成“从田间地头到餐桌”的全链条串联。餐饮企业向新零售的发展过程，其实也就是传统的线性供应链向网状供应链转型的过程。天财商龙的食尚云采购平台与供应链管理系统的无缝对接，助力餐饮企业及供货商搭建自己的线上采购与销售平台，让自己在平台上采购原料、销售商品、打通自己的上下游，从供应链转变为供应生态。
直营成本，核心在“节流”。由于直营店的所有资产都是老板的直接资产，因此对其成本的控制显得尤为重要，否则辛辛苦苦“开源”来的销售额，很容易被无度的成本浪费而损耗低掉，忙活一年却剩不下利润，这是很多餐饮企业所困惑的事情。每一家店都是一个独立法人实体，因此对于每家店本身的采购、仓储、销售都应有一套独立的体系。天财商龙所倡导的“五步法”门店成本管控，是一套可供模式复制的管理体系，结合天财商龙供应链管理系统的应用，帮助餐饮企业管理好自己的每一家直营店。
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