大同粤滋味餐饮有限公司天财商龙餐饮系统应用案例

企业背景

大同市粤滋味餐饮有限公司是大同本地老牌综合性粤菜馆，为大同初代粤菜开创品牌，深耕本地11年，主打正宗广府菜、潮汕海鲜，涵盖家常简餐、亲友小聚、高端商务宴请全消费场景。门店配备专业广东厨师团队，坚持海鲜每日鲜活空运、现点现做，招牌海鲜粥、广式烧味、一鱼多吃海鲜菜品广受食客认可，依靠口碑经营积累大量本地及周边城市客群，店内装修简约雅致，散台、独立包间齐全，适配多元用餐需求。

核心痛点

1、前厅点餐、后厨出品适配粤菜难度高

门店海鲜支持一鱼多吃、分部位加工，传统纸质点餐流程繁琐，易出现做法选错、订单漏项；后厨纸质小票传递慢，海鲜、烧腊、靓汤多档口分工混乱，催菜、错单、出餐延迟问题频发。

2、会员私域运营缺乏数字化工具

多年积累大量口碑客群，但无统一会员档案，无法记录食客口味偏好（不吃腥、清淡口味、海鲜忌口等）；仅靠线下口头活动，缺少生日、节日精准营销，顾客复购转化效率低。

3、多系统数据割裂，财务核算繁琐易出错

前厅收银、海鲜采购、门店库存、财务台账相互独立，需多套系统手工录入数据；海鲜时价、宴席套餐、团购券对账工作量大，人工核算毛利、营收误差高。

4、生鲜供应链管控难度大

海鲜、新鲜烧腊原料损耗高，人工预估报货量不准，频繁出现食材积压变质或供货不足；多生鲜供应商单据人工统计，采购、入库、盘点全靠人工，库存成本难以管控。

应用效果

1、预订与会员精细化管理

智能电话预订、线上小程序预约双渠道，顾客来电/扫码自动识别会员，系统留存海鲜忌口、用餐偏好、宴请需求等信息；可自动推送生日海鲜折扣、老火靓汤专属券、节日套餐福利，精准维护老客，大幅提升顾客归属感与复购率。

2、粤菜专属无纸化出品管理

搭载天财商龙粤菜专属「一鱼多吃」点餐模块，海鲜食材、部位、做法一键快速选择，简化点餐流程；后厨可视化KDS控菜屏、分档口传菜屏替代纸质单据，海鲜档、烧腊档、汤品档订单分流清晰，档口日报自动统计各品类出餐数据、销量榜单，方便后厨调整备货节奏，减少生鲜损耗。

3、私域营销与多元营收拓展

支持桌边聚合验券、宴席套餐核销，服务员桌前即可完成结算，提升前厅服务效率；配套线上自营商城，售卖预制烧腊、真空海鲜粥、特色广式酱料，拓宽门店营收渠道；一键开具电子发票，简化企业宴请客户报销流程。

4、生鲜智能供应链管控

智能报货系统结合历史销量、实时库存、海鲜损耗数据智能预测采购量，自动生成生鲜、干货采购订单，分发给对应供应商；海鲜出入库数据实时同步，系统自动给出库存周转优化建议，精准降低海鲜食材损耗成本。

5、集团化业财一体化优化

打通门店收银、供应链库存、财务模块，营收单据、采购凭证、应收账单自动同步财务系统，省去手工录单步骤；海鲜时价自动联动核算毛利，宴席、散客、团购营收分类统计，保障财务数据真实准确，减少财务人力投入。

实施成果

依托粤菜定制化小程序点餐、全流程会员数字化、海鲜智能供应链、业财一体化财务系统，门店解决粤菜点餐复杂、生鲜损耗高、数据割裂等经营难题，全面优化家庭聚餐、商务宴请消费体验；依靠大数据精准管控食材成本、沉淀私域老客，整体运营效率显著提升，门店盈利与本地市场竞争力持续增强。

企业信息一体化、用友全系列，天财商龙餐饮管理系统：

总  经  理：董世宝 13994439175 

客户经理：王倩霞 15935264969

                   刘瑞冬 18335258914

                   陈浩 15110733301

售前支持：李超 13623421608

服务支持：韩昀钊 18835206567

                  杨霞 18235251623

实施支持：胡伟 13934128689

                  陈文 18234221086

                  赵鹏宇 17610363767

                  刘霞 18635240964

                  兰青 13934803342

                  赵鑫龙 13643427984

                  袁祥 13994397731

                  赵洋 18434666236

                  梁涛 18235204443